多孔陶瓷膜的構型主要有平板、管式和多通道3種，其中平板膜主要用于小規(guī)模的工業(yè)生產和實驗室研究。管式膜組合起來形成類似于列管換熱器的形式，可增大膜裝填而積，但由于其強度問題，已逐步退出工業(yè)應用。規(guī)模應用的陶瓷膜，通常采用多通道構型，即在一圓截面上分布著多個通道，一般通道數(shù)為7、19、37等。

我國的無機膜研究與工業(yè)化工作已進到國際水平

　陶瓷納濾膜分離設備是以陶瓷納濾膜為過濾介質，在膜兩側施加一定壓力，當水流過膜表面時，截留水中的懸浮物、膠體、微生物等大分子物質，只準許水、無機鹽及小分子物質透過膜，以達到溶液的凈化、分離、濃縮的目的。

　　陶瓷納濾膜元件具有耐高溫、耐化學腐蝕、機械強度高、孔徑分布窄、使用壽命長的技術特點，并且對于有機污染抗性較強，因此在乳化廢液處理方面有著廣泛的應用。

膜濃縮設備應用于啤酒過濾目的是：

　　(1)除去混濁懸浮物，主要是酒花樹脂、單寧和蛋白質等。

　　(2)除去酵母菌和乳酸菌等微生物。

　　(3)口味的改善和透明度的提高。

　　目前，國內啤酒廠的生啤過濾工藝多是在硅藻土過濾或板框過濾之后，先采用孔徑為1μm的濾芯，再通過孔徑為0.22μm或0.45μm的膜復合濾芯(一般采用耐酸堿的聚偏氟乙烯微濾膜、聚砜類膜或耐強堿的尼龍膜，也可以是纖維素類膜等)。由于采用兩層不同孔徑的膜復合而成的濾芯，其外層膜可濾去顆粒較大的膠體及酵母菌，減輕后層膜的負擔，從而提高了啤酒過濾的質量和數(shù)量。